Notre empreinte cachée

Pour chaque steak de boeuf ( 150 g ) que nous mangeons, il faudrait planter jusqu'à 8 arbres pour absorber les émissions de CO2, alors que l'extension de l'élevage accroît la déforestation.

Les nouvelles terres agricoles sont prises sur les forêts, qui nous manquent déjà cruellement.

En Amérique du Sud, la production de soja à grande échelle pour l'alimentation animale joue un rôle important dans la déforestation. Le soja brésilien est pour près des trois quarts destiné à alimenter des vaches, des cochons et des poulets et non les végétariens parmi nous ( comme je le pensais ).
Il faut également rappeler le faible rendement de la viande : 100 kg de céréales ou de produits végétaux sont nécessaires pour produire 6 à 14 kg de viande.

La plus grande menace qui pèse sur notre planète consiste à croire que quelqu'un d'autre va la sauver.

Robert Swan, explorateur polaire.

Cela semble toujours impossible jusqu’à ce que ce soit fait.

Nelson Mandela.

La pression sur les écosystèmes n'est pas seulement un problème économique. Cela menace également de manière plus directe la satisfaction de nos besoins élémentaires.

La paix mondiale n’est pas possible avec des estomacs vides.

Seppe Deckers.

Il y a ceux qui disent que nous n’avons pas les moyens d’agir. Mais nous ne pouvons pas nous permettre d’attendre. Les coûts de l’inaction sont catastrophiques.

John Kerry.

Les impacts environnementaux sont dommageables pour l’économie, tandis que la mise en place de politiques soutenables représente une opportunité.

Néanmoins, il reste encore beaucoup de charbon et de gaz pour les siècles à venir. Et ce n'est pas comme on pourrait le penser une bonne nouvelle, mais un problème, car nous devons nous empêcher d'exploiter ces stocks restants.