Les petits gâteaux d'Alsace

Beaucoup de recettes rassemblées dans ce petit livre au format bien pratique et à tout petit prix. Des plus classiques au moins connues, elles sont souvent bien alléchantes.

En défaut, il faut comme souvent noter le faible nombre de photos. On aimerait au moins une photo de chaque gâteau ! Et, plus grave, je trouve que les proportions d'épices sont souvent mal dosées : tantôt pas assez, tantôt trop d'une recette à l'autre. Il vous faudra faire les recettes plusieurs fois pour trouver les dosages qui vous conviennent. Pour les durées de cuisson aussi, je trouve celles indiquées souvent trop longues.

Mais au final une très bonne base quand même !