Citations sur Millefeuilles sucrés et salés (1)
Le millefeuille, c'est avant tout une attention toute particulière portée à la préparation. Les mets sont cuisinés séparément puis assemblés entre eux en couches. Le secret de la réussite réside dans la finesse et l'équilibre des proportions.
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Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
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