Biographie :
Arlette Lauterbach est traductrice d'italien et co-auteur avec son mari Patrick Raynal du "Livre de Cuisine de la Série Noire" et du "Livre des Alcools de la Série Noire" chez Gallimard.
Arlette Lauterbach est traductrice d'italien et co-auteur avec son mari Patrick Raynal du "Livre de Cuisine de la Série Noire" et du "Livre des Alcools de la Série Noire" chez Gallimard.
Source : Wikipédia
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Sperme de flamand rose :
Un tiers de crème fraîche ou de lait concentré sucré "Nestlé",
un tiers de crème de fraise "succès" l'héritier-Guyot,
un tiers de cognac Rémy Martin.
( Recette de Boris Vian et du Barman Louis Barucq
Manuel de Saint-Germain-des-Prés)
Un tiers de crème fraîche ou de lait concentré sucré "Nestlé",
un tiers de crème de fraise "succès" l'héritier-Guyot,
un tiers de cognac Rémy Martin.
( Recette de Boris Vian et du Barman Louis Barucq
Manuel de Saint-Germain-des-Prés)
Choucroutas
Cette boisson horrible est un cocktail pour après un cocktail. Pour les matins douloureux. Elle se boit à jeun, tiède et peut entraîner la délivrance.
Pressez le jus de citron.
Mettez dans une chope :
1 mesure de jus de citron,
1 mesure de Fernet-Branca.
2 mesures de jus de choucroute,
2 mesures de Gueuse (ou autre bière aigre).
buvez tiède...et bon courage !
Cette boisson horrible est un cocktail pour après un cocktail. Pour les matins douloureux. Elle se boit à jeun, tiède et peut entraîner la délivrance.
Pressez le jus de citron.
Mettez dans une chope :
1 mesure de jus de citron,
1 mesure de Fernet-Branca.
2 mesures de jus de choucroute,
2 mesures de Gueuse (ou autre bière aigre).
buvez tiède...et bon courage !
Fino enragé :
Mettez 6 piments forts (séchés ou frais) dans une bouteille stérilisée.
Ajoutez 60 cl de fino. Bouchez et secouez.
Laissez macérer au frais pendant 2 semaines.
Retirer les piments et remettez la bouteille.
Utilisez ce breuvage pour rehausser la saveur des sauces et des ragoûts
Mettez 6 piments forts (séchés ou frais) dans une bouteille stérilisée.
Ajoutez 60 cl de fino. Bouchez et secouez.
Laissez macérer au frais pendant 2 semaines.
Retirer les piments et remettez la bouteille.
Utilisez ce breuvage pour rehausser la saveur des sauces et des ragoûts
"J'arrivais en pleine controverse gastronomique. Le sujet traité pour l'heure était le caviar. Dudulle, la fourchette en l'air, admettait que c'était pas dégueulasse mais que ce n'était rien à côté d'un pâté du chef qu'il savourait dans l'une de ses cantines à Montreuil. Il ne savait pas où il allait crécher en sortant d'ici, mais il s'en ferait certainement livrer des tonnes."
Saccage à Cannes, de Raf Vallet (Série noire n° 1854) + recette de la moelle de bœuf au caviar
Saccage à Cannes, de Raf Vallet (Série noire n° 1854) + recette de la moelle de bœuf au caviar
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