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Jean-Pierre Poulain
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Bibliographie : Livres de Jean-Pierre Poulain
(12)
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : Techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours
Jean-Pierre Poulain
3.80★ (13)
2000
Sociologies de l'alimentation
Jean-Pierre Poulain
5.00★ (12)
2013
Dictionnaire des cultures alimentaires
Jean-Pierre Poulain
3.17★ (10)
2012
Sociologies de l'alimentation
Jean-Pierre Poulain
4.00★ (7)
2002
Penser l'alimentation : Entre imaginaire et rationalité
Jean-Pierre Poulain
4.00★ (5)
2002
Sociologie de l'obésité
Jean-Pierre Poulain
2.00★ (2)
2009
Les Mini-Maxi : Abrégé d'Ingénierie hôtellière et touristique
Jean-Pierre Poulain
(1)
L'homme, le mangeur, l'animal : Qui nourrit l'autre ?
Jean-Pierre Poulain
(1)
2007
Histoire et recettes de la Provence et du Comté de Nice
Jean-Pierre Poulain
(1)
1987
Sociologies de l'alimentation
Jean-Pierre Poulain
(1)
2005
Manger aujourd'hui : Attitudes, normes et pratiques
Jean-Pierre Poulain
2.00★ (1)
2008
Pot-au-feu: Convivial, familial : histoire d'un mythe
Jean-Pierre Poulain
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