Jill-Rosemary Davies

Soupe au ginseng de Sibérie

Voici une façon bien agréable d'administrer un fortifiant à un convalescent ! Vous pouvez préparer la soupe avec d'autres racines fortifiantes (patates douces, pommes de terre, etc...). Assaisonnez-la avec des herbes aromatiques et des champignons Shiitake, un peu d'ail et de sel : tous ces ingrédients contribuent à stimuler le système immunitaire.

Préparation de la soupe :
Ingrédients
1 à 1,25 l d'eau distillée ou minérale
25 g de racine de ginseng de Sibérie séchée et émincée
25 g de pomme de terre, de patate douce ou de carotte, coupés en morceaux
une poignée de champignons Shiitake
1 à 2 gousses d'ail
une pincée de sel de mer
Thym ou marjolaine frais ou séché, haché, selon votre goût

1 Mettez l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
Ajoutez le ginseng et les racines et laissez frémir le tout pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

2 Passez la soupe au mixeur, puis ajoutez les champignons et l'ail finement hachés, le sel et les herbes.

3 Réchauffez la soupe 7 à 10 mn supplémentaires à feu doux, puis servez.

Préparation des gélules de ginseng

Qualité standard

500 à 600 mg environ de poudre de ginseng de Sibérie permettent de remplir une gélule de taille moyenne.

1 Mettez un peu de ginseng de Sibérie séché, réduit en poudre fine, dans une soucoupe.
2 Ouvrez la gélule. En vous servant des deux moitiés de gélule comme de pelles, poussez-les l'une vers l'autre jusqu'à ce qu'elles soient pleines. Refermez délicatement la gélule.

Posologie recommandée :
Adultes : 2 à 3 gélules deux fois par jour.
Enfants : plus de 12 ans : dose adulte ; de 9 à 12 ans, 1 à 2 gélules deux fois par jour ; de 5 à 9 ans, 1 gélule deux fois par jour. Ne pas administrer à des enfants de moins de 5 ans.

Le ginseng de Sibérie est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Lorsque l'équilibre du système immunitaire est perturbé, celui-ci se met en quelque sorte en "surrégime" et produit toutes sortes de symptômes contre-productifs et d'effets secondaires. Or, si une petite inflammation protège les tissus endommagés, une inflammation excessive, en revanche, gêne le processus de guérison en bloquant la circulation et le passage des éléments nutritifs.
L'inflammation douloureuse d'un muscle froissé peut être apaisée par le ginseng de Sibérie.

Cet arbuste vit "à mi-hauteur" dans les bois et les forêts : il ne s'étale pas sur le sol mais n'atteint pas non plus la cime des arbres. Il pousse en harmonie avec tout ce qui l'entoure, donnant et recevant de l'ombre et des matières nutritives. Le ginseng de Sibérie est un as de la survie.... Doué d'un fort pouvoir d'adaptation le ginseng a un esprit combatif qui veut survivre et parvenir à ses fins, mais pas aux dépens de sa propre énergie ni de celle des autres.

Le Ginseng de Sibérie peut vous aider à renforcer votre santé psychique par ses effets positifs sur le plan physique. Il vous donnera de l'énergie à revendre et une immense joie de vivre. Il peut aussi aider à avoir les idées plus claires, à prendre les décisions plus facilement et à mieux gérer vos émotions.