L'Heure du Bentô, c'est ce moment où chacun se retrouve, seul ou accompagné, à découvrir le contenu de son déjeuner. le menu est le plus souvent préparé par l'épouse mais aussi par la mère famille et parfois même par le mari.
Le bentô est créateur de lien et d'échanges, entre les gens ou entre les salariés qui sont curieux de son contenu. Il peut également être le révélateur d'attentions, d'une femme envers son mari, d'une mère pour son enfant. Ce qui transparait aussi à la lecture, c'est la notion de partage entre les gens.
« Maintenant, je prépare de temps en temps des bentôs à ma fille qui est en maternelle. Un jour, je lui ai mis des morceaux d'omelette combinés en forme de coeur, en me demandant si elle s'en rendrait compte. de retour à la maison, elle m'a dit, maman, il y avait la forme du bonheur dans mon bentô. Depuis, je mets toujours des omelettes en forme de coeur dans les bentôs de ma fille. »
Ici, c'est d'ailleurs un couple qui se partage les tâches. Tandis qu'ABE Naomi interroge les gens et rédige les textes, son mari ABE Satoru photographie le contenu des bentôs. Une collaboration qui donne toute sa saveur et sa poésie à cet ouvrage. Pour nous occidentaux, la découverte et le dépaysement sont à chaque page devant chacune de ces photos de bentôs.
Je referme ce livre touché par l'humilité et la grande pudeur de ces personnes à parler du contenu de leurs bentôs donc un peu d'eux-mêmes. La phrase de
Brillat-Savarin « Dis-moi ce que tu manges : je te dirai ce que tu es » trouve ici tout son sens. Je repense aussi à cet homme qui n'aime pas trop les légumes à la vinaigrette mais qui, par respect, ne dit rien à sa femme qui lui en met chaque jour dans son bentô, elle se donne tellement de mal… le plus amusant est qu'au fil du temps, il finit presque par aimer les légumes à la vinaigrette !
« Pour moi, le bentô, c'est quelque chose qu'on mange à deux. Celui qui le prépare et celui qui le consomme. On ressent l'amour de celui qui l'a confectionné, on lui est reconnaissant. »
Avec ce livre, une fois de plus les éditions
Philippe Picquier m'épate par la qualité de leurs publications. Quant à vous, régalez-vous, c'est
l'Heure du Bentô !
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