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EAN : 9782761944342
288 pages
Editions de l'Homme (15/09/2016)
4.5/5   1 notes
Résumé :
Toutes les raisons sont bonnes pour prendre la route et, surtout, le champ !
Découvrez 21 escapades agrotouristiques gourmandes qui vous permettront de vous en mettre plein les yeux et. la panse ! Succombez aux saveurs locales du Québec, rencontrez des producteurs aux savoir-faire uniques, profitez d'endroits magnifiques pour pique-niquer et inspirez-vous des récoltes saisonnières pour cuisiner et approfondir votre culture agro-alimentaire. Fermes d'élevage,... >Voir plus
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Vidéo de Julie Aube
"Coeur de fermière| Récits de verger, de poules et de biodiversité", par Julie Aubé.
Pour acheter le livre : https://bit.ly/coeur-de-fermiere
En savoir plus sur le livre :
«À force d'avoir le territoire dans les veines et les fermiers comme idoles, j'ai décidé d'aller m'enraciner à la campagne.»
Un retour à la terre haut en couleur. S'étalant sur une période de cinq ans, ce récit retrace les aventures rurales de la nutritionniste Julie Aubé, de même que les apprentissages qu'elle a récoltés en chemin. de Montréal à Saint-Roch-des-Aulnaies, avec un léger détour par l'Italie et la Normandie, Julie effectue à rebours la route menant de la table à la terre, n'hésitant jamais à franchir les limites de son lopin pour aborder des thèmes universels: le vivant, la mort, la maternité, le temps qui passe, la suite du monde et l'amour.
Libre, léger et gourmand, Coeur de fermière est une réflexion intime et passionnée sur la grande beauté de la petite agriculture, le territoire, la nature, les saisons et le goût incomparable des aliments quand on a un peu de terre sous les ongles.
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