Pamela ClarkDaniel Roche (III)/5
1 notes
Résumé :
Pourquoi ne pas faire une salade pour changer ? C'est exactement ce que nous propose le titre de ce livre. Dès les premières pages, l'auteur commence par nous inculquer les bases, en détaillant tous les types de salades existants : chicorée de Vérone, mâche, endive, feuille de chêne ou encore Lola rosa. Vient ensuite le tour de l'assaisonnement qui, une fois maîtrisé, nous permet de passer à la composition de sauces plus complexes comme le guacamole, le tarama, le h... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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