Dictionnaire des vins

EAN : 9782724226096
France loisirs (01/01/1985)

1.5/5 2 notes

Résumé :

Ce dictionnaire répertorie tous les vins de France et les principaux vins du monde.

Il indique les appelations, leurs classifications par pays et par région, leurs qualités, leur usage. Il explique les termes d'oeologie, les différents stades de la vinification, et la meilleure utilisation des vins en gastronomie.
Il fournit les deniers réglements de la C.E.E., pour les vins européens, les cartes viticoles des grandes régions françaises et des... >Voir plus

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