Japon

Simplicité et authenticité sont les termes qui évoquent le mieux la cuisine japonaise? Les saveur des aliments y est le plus souvent laissée entière, rehaussée par une sauce légère, ce qu'illustrent non seulement de nombreux plats crus - chacun connait aujourd’hui les sushis et les sushimis - mais aussi la grande variété de mets frits, grillés ou mijotés. Mieux que toute autre, la cuisine japonaise a su s'élever au rang d'art, conviant tous nos sens à son banquet en... >Voir plus