De Stephen King il y a
Mr Mercedes qui raconte l'affrontement entre un ex inspecteur de police et un tueur en série (et pas d'élément fantastique là dedans même si c'est Stephen King, du pur polar)
La terre des morts de jc Grangier sur un tueur en série en lien avec le milieu SM, une première partie enquête policière et une deuxième sur l'après arrestation assez originale.
Le massacre des innocents enquête policière française sur un sérial killer
Kathryn Dance, tome 3 : Des croix sur la route 3eme enquête d'une héroïne de Jeffery Deaver (je n'ai pas lu les précédente) un auteur que j'apprécie
Jeux de vilains ou le héros est un psy (associé à un flic quand même) avec une analyse plus psychologique du tueur..
La nuit du solstice et
Le tueur et son ombre de Lieberman diptyque mettant en scène le même flic
Substitutions pour du polar britannique assez gore mais plus psychologique que violent
Voilà un ensemble de propositions variées qui correspondent à votre demande je pense