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Note moyenne 4.55 /5 (sur 11 notes)

Nationalité : Japon
Né(e) à : Tokyo
Biographie :

Chihiro Masui, née Chihiro Yamakawa, est la fille de Chiaki Yamakawa, présentateur à la télévision japonaise et de Kazuko Masui, journaliste.

Elle quitte son pays natal à l'âge de quatre ans pour suivre ses parents à New-York et à Londres où était posté son père, alors reporter pour la chaine de télévision japonaise Fuji TV.

Elle entre à l’école maternelle à New York, à l’école primaire à Londres, puis à Paris, où sa mère s’installe après la séparation de ses parents.

Elle prend alors le nom de jeune fille de sa mère : Masui. Elle va au collège, puis au lycée Charlemagne.

Elle poursuit par des études de philosophie à la Sorbonne à Paris et ensuite fait une formation d’interprétariat simultané à Tokyo où elle s'installa.

Chihiro Masui commence sa carrière d’écrivain à l'age de 16 ans en composant pour un magazine japonais une série de contes intitulée « Guide de Paris pour mon grand-père ». Ces nouvelles seront recueillies en un volume, qui sera traduit en Braille, à la demande de la bibliothèque des mal-voyants de Tokyo.

Elle écrit de nombreux articles sur la gastronomie et l’art de vivre dans le monde pour la presse japonaise et française.

Installée de nouveau à Paris depuis 1992, elle se consacre progressivement à la réalisation d’ouvrages culinaires. Chihiro Masui est un auteur de référence en matière de livres de cuisine.
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Source : Wikipédia
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Bibliographie de Chihiro Masui   (22)Voir plus

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Citations et extraits (2) Ajouter une citation
missmolko1   23 janvier 2016
Sushi Manga de Chihiro Masui
il faut en moyenne dix ans pour devenir un sushiya, quelques décennies pour devenir un vrai maître sushi.
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LPBeaumont   27 octobre 2014
La cuisine du Japon de Chihiro Masui
"Ouvrage présentant les aspects pratiques de la cuisine japonaise assorti d'illustrations riches et éclatantes" Hana San
Commenter  J’apprécie          40

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