Daniel Brugès

Vieilles amours et vieux tisons
S’allument durant toutes les saisons :
Il n’est jamais trop tard pour aimer

Ce n’est pas la veille du marché
Que l’agneau malingre doit être nourri :
Il ne faut pas attendre au dernier moment pour réaliser ses projets ou ses travaux

Toujours race donne race :
On n’échappe pas aux qualités et aux défauts de la famille

En définitive, le lézard séduit plutôt les hommes, ne serait ce que par le plaisir éprouvé par chacun de nous de pouvoir, de temps à autre, "lézarder au soleil" !

Tout ce qui bouge ne tombe pas :
Tant qu’il y a de la vie, il y a de l’espoir

Lorsque la Fée des Eaux créa l'Auvergne, elle donna aussi naissance à l'Auvergnate et à l'Auvergnat. Elle n'omit point de les doter d'un pouvoir à nul autre pareil : celui de posséder l'art de fabriquer du fromage !

L'Auvergne recèle de nombreux trésors. Parmi tous, il en est un qui satisfait les hommes et les femmes les plus exigeants : le patrimoine culinaire

Les abeilles ont une importance majeure pour la pollinisation de nombreuses espèces de fruits, légumes et céréales. Au moins 20 000 espèces d'abeilles sont répertoriées sur la planète dont environ 2 000 en Europe et près de 1 000 en France.

La nature vit devant les yeux. Elle bouge. Elle frémit. Elle respire. Belle, mystérieuse et tellement ensorcelante.

C'est quand ils sont veaux qu'on leur donne le nom. Souvent ils prennent le nom de la mère, mais pas toujours. Si la mère s'appelle Rousselle (pelage roux) et qu'elle fasse un veau avec des taches au front, on l'appellera pas Roussel mais Marcat. C'est important le nom. Le boeuf garde le même toute sa vie. Et quand on le vend, faut bien dire le nom à celui avec lequel on fait la "patche" (le marché) sinon il aura du mal à le faire travailler. Un boeuf c'est comme un gosse ou un chien dressé ça répond à son nom.