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Emmanuel-Joseph Sieyès
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Bibliographie : Livres sur le thème
Tiers état
de Emmanuel-Joseph Sieyès
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Qu'est-ce que le Tiers Etat ?
Emmanuel-Joseph Sieyès
3.60★ (60)
Qu'est-ce que le tiers état ?
Emmanuel-Joseph Sieyès
3.67★ (23)
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Le vocabulaire de la cuisine
Que signifie le verbe "gratiner" ?
colorer un aliment dans un corps gras très chaud
cuire un aliment dans un bain d’huile à haute température
cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
passer au four un mets pour lui faire prendre une couleur dorée
dissoudre dans un liquide les sucs de cuisson attachés au fond du récipient, après cuisson
10 questions
48 lecteurs ont répondu
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