Nationalité : France
Né(e) le : 5/12/1950
Né(e) le : 5/12/1950
Biographie :
Jean-Luc Petitrenaud est un critique gastronomique, animateur de radio et de télévision français né le 5 décembre 1950 à Clermont-Ferrand qui présente de nombreuses émissions gastronomiques et culinaires.
Né le 5 décembre 1950 à Clermont-Ferrand, d'un père coiffeur et plus tard représentant en cosmétiques, sa mère élève les deux enfants, l'aîné deviendra architecte.
Ses attirances pour la cuisine de terroir date de sa petite enfance, quand il rendait visite à sa grand-mère Louise, paysanne qui habitait à Couleuvre dans l'Allier, en bordure de la Forêt de Tronçais. C'est chez elle qu'il a apprit la culture du « bien manger », à chacune de ses visites, Louise lui préparait son plat favori : le Pâté aux pommes de terre .
On ne pas dire que Jean-Luc était un élève modèle et assidu, il passait ses journées à faire le pitre en imitant ses professeurs, il fut d'ailleurs renvoyé du collège en 3e pour indiscipline. Après cela, son père décida que s'il n'était pas doué pour les études, il devait apprendre un métier.
Il fut donc placé en apprentissage et obtient un CAP de Chaudronnier, métier qu'il n'aimait pas. Par la suite, il passe un diplôme d'éducateur spécialisé, il anime des colonies de vacances et des clubs de théâtre, il écrit des pièces et se produit en Europe, principalement en Suisse, où il intègre une troupe de théâtre professionnelle, il joue des rôles très divers : pastiche d'Hitler, Sganarelle de Molière, le Bourgeois de Lausanne...
Tout en continuant son métier d'éducateur, Jean-Luc prend des cours à l' École du Cirque d'Annie Fratellini et Pierre Étaix sur recommandation du célèbre clown suisse Dimitri, et portera le surnom de Clown Mime Luc, c'est certainement cette formation qui lui a permit d'acquérir le jeu d'acteur et la théâtralité qu'il use dans ses émissions.
Il est marié à une éditrice et est père d'une fille prénommé Louise en souvenir de sa grand-mère .
+ Voir plusJean-Luc Petitrenaud est un critique gastronomique, animateur de radio et de télévision français né le 5 décembre 1950 à Clermont-Ferrand qui présente de nombreuses émissions gastronomiques et culinaires.
Né le 5 décembre 1950 à Clermont-Ferrand, d'un père coiffeur et plus tard représentant en cosmétiques, sa mère élève les deux enfants, l'aîné deviendra architecte.
Ses attirances pour la cuisine de terroir date de sa petite enfance, quand il rendait visite à sa grand-mère Louise, paysanne qui habitait à Couleuvre dans l'Allier, en bordure de la Forêt de Tronçais. C'est chez elle qu'il a apprit la culture du « bien manger », à chacune de ses visites, Louise lui préparait son plat favori : le Pâté aux pommes de terre .
On ne pas dire que Jean-Luc était un élève modèle et assidu, il passait ses journées à faire le pitre en imitant ses professeurs, il fut d'ailleurs renvoyé du collège en 3e pour indiscipline. Après cela, son père décida que s'il n'était pas doué pour les études, il devait apprendre un métier.
Il fut donc placé en apprentissage et obtient un CAP de Chaudronnier, métier qu'il n'aimait pas. Par la suite, il passe un diplôme d'éducateur spécialisé, il anime des colonies de vacances et des clubs de théâtre, il écrit des pièces et se produit en Europe, principalement en Suisse, où il intègre une troupe de théâtre professionnelle, il joue des rôles très divers : pastiche d'Hitler, Sganarelle de Molière, le Bourgeois de Lausanne...
Tout en continuant son métier d'éducateur, Jean-Luc prend des cours à l' École du Cirque d'Annie Fratellini et Pierre Étaix sur recommandation du célèbre clown suisse Dimitri, et portera le surnom de Clown Mime Luc, c'est certainement cette formation qui lui a permit d'acquérir le jeu d'acteur et la théâtralité qu'il use dans ses émissions.
Il est marié à une éditrice et est père d'une fille prénommé Louise en souvenir de sa grand-mère .
Source : Wikipédia
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[la cuisine asiatique à Paris]
Jean Luc PETITRENAUD consacre son émission à la cuisine asiatique à Paris. Il se rend dans différents lieux, marché et restaurants et discute avec les chefs cuisiniers. Il circule dans les rues de Paris avec sa voiture.
Citations et extraits (5)
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Je suis fidèle à ma cocotte, je ne la prête à personne. Elle est à moi pour la vie. Avec le temps, elle aussi prend quelques rides et je la trouve plus belle encore.
- Alors que fais-tu donc, gentil grand chef, avec les trois oeufs de mon petit panier quand je t'annonce que le train du petit chaperon rouge arrive e gare dans une demi-heure ?
- Je les bats pour mieux les manger.
- Je les bats pour mieux les manger.
Viens chez moi, j'te fais une omelette sur le pouce !
L'omelette a sa place chez le notaire dans l'héritage de la grand-mère. Sur le testament on peut lire : "Je lègue ma recette d'omelette aux oreilles de cochon confites à mon petit-fils René."
Mon Dieu que, la littérature habille à merveille la bonne cuisine, nourricière de l'intelligence! Un bon roman se goûte, se déguste. L’œil ne doit pas chahuter, bousculer les phrases. L'élaboration d'une simple omelette doit faire appel aux mains les plus douces. Un œuf battu ne doit pas souffrir. Il doit être aussi léger qu'un claquement de cymbales. Pas de gestes échappant à la raison. Pas de brusquerie, sinon la gourmandise du livre et du plat s'envoleront par la fenêtre, sans billet retour. ( p. 112)
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