Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) a été lancé en 2001 par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa, devenue ANSES) et reconduit depuis lors.
Ce programme a pour objectif général l’amélioration de l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition.
Ce programme agit à plusieurs niveaux: industrie, consommateurs, recherche afin d'atteindre ses objectifs (par exemple: diminution de la consommation de sel).
Il communique auprès du grand public à travers le site mangerbouger.fr, et utilise la notion de repères nutritionnels pour traduire les objectifs de santé publique en notions facilement applicables.
Le PNNS a aussi créé des séries de spots TV destinés au grand public.
Manger est un des grands plaisirs de la vie : depuis le plaisir de ne plus avoir faim et d’être rassasié jusqu’au plaisir gastronomique des bons repas, en passant par le plaisir de faire une pause dans le travail, de se retrouver en famille ou entre amis, et même le plaisir de ne pas se soucier de ce qu’on mange !
Certes, ces maladies* ne dépendent pas exclusivement de l’alimentation : elles sont également sous l’influence de facteurs génétiques. Mais s’il nous est impossible de choisir nos aïeux, nous pouvons choisir notre alimentation et organiser notre mode de vie.
[* le cancer, les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose, le diabète, l'obésité et l’hypercholestérolémie.]