Norman-W Walker

Il y a deux ans, en raison de problèmes de santé pour lesquels j'ai subi pendant plusieurs années toutes les manipulations laborantines et examens médicaux possibles et imaginables, j'ai été placée devant un choix difficile : soit accepter un traitement chimique à vie, soit... rejeter la médecine conventionnelle et trouver une solution moi-même. A trente-cinq ans, peut-être poussée par un instinct de préservation, peut-être lasse de jouer les souris de laboratoire, j'ai opté spontanément pour la deuxième solution.



A partir de là, mon existence a changé, ce fut progressif mais en synthèse la découverte des travaux de Henri Joyeux, de Marion Kaplan et d'Irène Grosjean m'ont énormément aidée à voir dans mon alimentation la clé de ma santé présente et future. Non seulement ma "transition alimentaire" s'est passée sans douleur (pas évident de renoncer d'emblée à toute une vie de mauvaises habitudes tout en restant gourmet, alors même que je croyais déjà "bien faire" ), mais ma santé s'est très vite améliorée et c'est de mieux en mieux chaque jour.



Tout ce parcours résumé ici en quelques phrases est bien sûr complexe mais aussi très enrichissant, fait de rencontres, de découvertes et au final d'une meilleure connaissance de cette incomparable machine-outil qu'est le corps humain. Pour aller encore plus loin, j'ai voulu découvrir les travaux de Norman Walker, précurseur dans le domaine de la naturopathie. La première édition de 1949 a été revue, corrigée, augmentée de très nombreuses fois et constitue la Bible des crudivores dont je fais désormais partie.



Ce que j'ai le plus apprécié dans cet ouvrage, c'est sa structure. Organe par organe, système par système, l'auteur, légitimement reconnu pour ses recherches et expérimentations, explique clairement les processus, les causes et les conséquences, tout en prodiguant ses recommandations, toutes étayées d'exemples de guérisons ou d'amélioration de l'état des patients.



Par contre, pour le néophyte qui commencerait son odyssée vers l'alimentation-santé, je pense que ce traité peut effrayer car assez radical. A l'heure d'internet et de Youtube, mieux vaut d'abord se familiariser avec la régénération et la minéralisation organiques via les vidéos pédagogiques de Thierry Casasnovas ou d'Irène Grosjean. Si les naturopathes ont le vent en poupe aujourd'hui alors que beaucoup ont consacré leur vie et leur carrière à leurs travaux, ce n'est pas un hasard mais bien parce que notre société qui a créé la malbouffe et le food-business qui se goinfre de profits sur le dos de notre santé poussent les consommateurs à une prise de conscience tardive mais salutaire.





Challenge Petit Bac 2017 / 2018

Challenge 1914-1968 / 2017

Un bon livre pour se faire un renfort en minéraux et aux vitamines! Des jus à base de fruits et légumes tous frais qui agissent directement dans notre organisme et peuvent palier à quelques petites défaillances. C'est énergique, détoxifiant, diurétique et laxatifs, il y a de quoi se décompresser avec un verre un après midi, au cours d'une journée acharnée!

Très intéressée par la diététique et par les régimes en tout genre, j'avais envie de découvrir les bienfaits de l'alimentation végétarienne dans l'optique d'adopter ce mode de nutrition.



Ce guide m'a déçu. Il est très technique, écrit par un monsieur que j'ai trouvé assez autoritaire et sectaire. En résumé il écrit aux lecteurs : c'est ma méthode qui est la bonne. Si vous mangez autrement, vous allez mourir.



En plus - c'est de bonne guerre, mais bon, quand même - l'auteur insiste vraiment sur ses autres ouvrages, à acheter absolument, si vous voulez tout savoir sur les bienfaits des fruits et des légumes.



Je cherchais un livre de référence, expliquant le végétarisme. Je n'ai pas trouvé de réponses dans ce guide.



Déception. Mauvais achat.

Un livre à lire et à conserver.

Il donne les avantages et inconvénients des jus de légumes et de fruits. Très intéressant à lire quand on veut prendre soin de sa santé, et surtout si on décide d'avoir un extracteur à jus.

Il y a des tableaux intéressants sur chaque fruits et légumes, sur leurs compositions, un peu dur à appréhender. Il y a également des tableaux de recettes au gramme près, pour lutter contre une maladie ou un mal.

Parfois les arguments sont avancés mais sans source, en s'appuyant sur une "logique", mais on n'a pas tous la même logique...

Ce livre s'apparente à un dictionnaire des maladies et comment les soigner par les jus frais de légumes ou avec de la nourriture saine et cru.

J'ai bien aimé le dernier chapitre sur le lait, et le témoignage des personnes.

Assez simple à lire, parfois assez technique, reste intéressant.