Agrégé et docteur en lettres modernes. Récipiendaire de la bourse Banting, il est chercheur postdoctoral à l’université de Montréal où il enseigne la littérature française.
Il est l’auteur du "Végétarisme des Lumières" (Garnier) et d’une anthologie intitulée "Les pensées végétariennes de Voltaire" (Fayard/Mille et une nuits, 2014).
Il vient de faire paraitre "Le végétarisme et ses ennemis" aux Presses universitaires de France