Né(e) à : Epinal , le 09/10/1969
Laurent Mariotte est un animateur et journaliste culinaire français né le 9 octobre 1969 à Épinal. Le 24 février 2012, il gagne le prix du Grand Concours des animateurs, jeu télévisé présenté par Carole Rousseau.
D'avril à juin 1991, il démarre à la télévision en interprétant des sketchs de "La Piratévé" dans la nouvelle version de Youpi ! L'école est finie sur La Cinq. Puis, la même année, Laurent Mariotte anime sa première émission en direct sur Canal J qui s'intitule Cajou. Il l'animera quotidiennement pendant 7 ans. En 1996, il devient chroniqueur sur Europe 2 en direction des jeunes parents. Entre 1997 et 1998, il coproduit puis anime le jeu musical Watafon toujours sur Canal J.
De 1998 à 1999, il rejoint TF1 pour co-animer l’émission Intervilles, en 1999 il l'anime Attention, les enfants regardent, et en 2000 Les petits princes. Ensuite de 2000 à 2002, il présente quotidiennement M comme Mariotte sur la radio MFM, de 2001 à 2003 il présente l’émission Les coups d’humour, puis il anime Ça vaut le détour de 2002 à 2005 sur TF1.
Il devient également chroniqueur sur Téva dans Téva en parle avec Anne De Petrini.
Passionné de cuisine, il passera un CAP de cuisine en juillet 2005 afin de présenter l'émission culinaire baptisée 24 minutes chrono sur Cuisine.tv où il propose de cuisiner un plat en temps réel.
De novembre 2008 à juin 2009, il revient à la télé en animant sur TF1 la rubrique Cuisine de l'émission 10 h le mag présentée par Sandrine Quétier et Julien Arnaud1.
Depuis le 18 mai 2011, il présente le jeu culinaire Un resto dans mon salon sur TMC.
Il présente actuellement chaque jour le programme court "Petits plats en équilibre" sur TF1 et, toujours sur TF1, à partir du 12 décembre 2012, une émission quotidienne à 11h00 s'appelant "Les petits plats dans les grands" diffusée en direct et en public, stoppée le 24 décembre 2012.
Depuis septembre 2007, il est chroniqueur à France Info où chaque vendredi et chaque samedi, il présente "À toutes saveurs". Tous les étés, également sur France Info, il part à la découverte des chefs cuisiniers et des artisans du goût.
À partir d’août 2018, il présente sur Europe 1, chaque samedi de 11h00 à 12h30 "La table des bons vivants". Son blog :
https://www.laurentmariotte.com/
C à vous https://bit.ly/CaVousReplay C à vous la suite https://bit.ly/ReplayCaVousLaSuite — Abonnez-vous à la chaîne YouTube de #CàVous ! https://bit.ly/2wPCDDa — Et retrouvez-nous sur : | Notre site : https://www.france.tv/france-5/c-a-vous/ | Facebook : https://www.facebook.com/cavousf5/ | Twitter : https://twitter.com/CavousF5 | Instagram : https://www.instagram.com/c_a_vous/ Au programme de C à vous la suite : Invité·es : Luana Belmondo, Michel Sarran, chef du restaurant “Michel Sarran” à Toulouse, et, Laurent Mariotte, journaliste et chroniqueur culinaire. • « C à vous » spécial cuisine ! • Miam miam “C à vous” • À table avec L. Belmondo, L. Mariotte, M. Sarran ! • Bon appétit bien sûr ! • L. Belmondo, L. Mariotte, M. Sarran : la cuisine des mousquetaires • L. Belmondo, L. Mariotte, M. Sarran : un dîner vraiment parfait ! L'Oeil de Pierre - Les cuisines en folie Invité·es : Nathalie George, autrice de “La cuisine du 6e étage”, et, Diego Alary, chef • Nathalie George : sa cuisine du 6ème étage. Un reportage de Camille Schmitt. • Nathalie George et Diego Alary : Un dîner vraiment parfait ! La Story médias - Quel animal pour remplacer les marmottes de France 3 ? L'ABC - Les actualités de Bertrand Chameroy • La cuisine juive au régime minceur • Valérie Pécresse et le quatre quart • Les sous-marins français • La magie de Noël • Un antivax se fait vacciner sur un faux bras • La nouvelle série événement : la dosa de rappel
N'oublions pas qu'un quart de la nourriture achetée termine à la poubelle au lieu d'aller dans nos assiettes, et qu'en matière de gâchis, la France détient le record européen ! Gâcher du chocolat, quel dommage !
S'il vous reste des cloches ou des lapins en chocolat encore emballés ou déballés depuis peu, sachez que vous pouvez leur donner une seconde vie.
Vous pouvez réaliser quantité de recettes (mousses, fondants...) avec vos restes de chocolat noir fondus ou placer des petits oeufs en chocolat dans les moelleux individuels, pour un cœur tout en douceur.
Cuisson: 15 minutes
Préparation : 15 minutes + 1 heure de repos
Pour 4 pers.
4 bananes pas trop mûres
50 g de beurre
75 g de sucre blond de canne
3 oranges
5 cl de Grand Marnier
Epluchez les bananes et coupez les en trois tronçons.
Placez sur une assiette et mettez les au congélateur pour une heure.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec le sucre et le zeste d’une orange. Pressez le jus des oranges. Poêlez rapidement les tronçons de bananes dans ce mélange et débarrassez.
Colorez légèrement le beurre sucré puis déglacez avec le jus d’orange. Faites réduire de moitié cette sauce puis plongez à nouveau les tronçons de bananes. Enrobez-les puis versez le Grand Marnier dans la poêle. Chauffez un peu puis flambez le tout avec une allumette.
Dressez dans un plat creux et dégustez aussitôt.
Quand le Sphinx se fait femme...
... mais quel est le féminin de sphinx ?
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