Avec cet ouvrage, on nous propose une autre vision de la nutrition. Une alimentation raisonnée, variée avec un focus sur quelques produits décriés dans les médias mais pourtant certaines études disent le contraire.
Kate DEERING, nous offre une approche logique, basée sur le bien-être plutôt que sur la balance, correspondant à la méthode du "reverse dieting" que l'on peut rencontrer chez certaines personnes.
La méthode se veut simple, accessible et aux effets progressifs pour retrouver une bonne hygiène et un excellent confort de vie.
Vraiment je le recommande pour ouvrir des perspectives et regarder de façon plus critique nos modes de vie.