Le grand livre du riz

Le riz est une base alimentaire dans de nombreuses régions du monde et les recettes qui permettent d'accommoder cette céréale sont d'une grande diversité.

Un grand nombre de ces délicieuses recettes sont rassemblées dans cet ouvrage, dont celles des risottos et des paellas du Bassin méditerranéen, des pilafs du Moyen-Orient, des riz au lait de l'Europe du Nord, des sushis du Japon, des préparations de riz sauté de l'Asie du Sud-Est et des jam... >Voir plus