Et si le challenge peut sembler compliqué à relever, il est très facile de se régale sans viande, sans poisson, sans œufs et sans lait. Si de plus en plus de personnes font chaque jour le choix de s'alimenter différemment, elles n'en demeurent pas moins en forme, en bonne santé et bien nourries.
Que ce soit pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé, on peut être amené à vouloir diminuer sa consommation de produits d'origine animale, voire complètement s'en passer.