Le livre en soi est intéressant, mais il n'a pas trouvé grâce à mes yeux, essentiellement parce que je n'aime ni la poire ni la banane. Un peu gênant en cuisine végane, je dois l'admettre.
Ceci étant, j'ai conservé quelques recettes, avant de le donner à une personne qui en fera un meilleur usage que moi.
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Parmi les substituts au sucre blanc, il existe aussi le fructose, la stévia et le sucre de bouleau, également appelé xylitol, dont nous ne nous servons pas ici en raison d'un arrière-goût qu'ils peuvent dégager à la cuisson.
TÉLÉ JOUVENCE
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? MON ALIMENTATION SANTÉ FACILE. Par Alice Greetham.
Anti-candida et 70 recettes.
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Interview réalisée par Carole Rinaldi