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EAN : 9782263147845
104 pages
Solar (01/10/2016)
3/5   1 notes
Résumé :
J'ADORE les desserts santé ! Sans sucre raffiné, sans gluten, sans lactose mais pas sans gourmandise. Découvrez de délicieux desserts qui feront du bien à votre corps, à dévorer sans modération.

Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiquées, ces desserts raviront vos papilles tout en répondant à vos exigences santé : cake fondant à la banane, noisettes, et sirop d'érable, cookies à la cacahuète et aux graines de sésame... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Le livre en soi est intéressant, mais il n'a pas trouvé grâce à mes yeux, essentiellement parce que je n'aime ni la poire ni la banane. Un peu gênant en cuisine végane, je dois l'admettre.
Ceci étant, j'ai conservé quelques recettes, avant de le donner à une personne qui en fera un meilleur usage que moi.
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
Parmi les substituts au sucre blanc, il existe aussi le fructose, la stévia et le sucre de bouleau, également appelé xylitol, dont nous ne nous servons pas ici en raison d'un arrière-goût qu'ils peuvent dégager à la cuisson.
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Interview réalisée par Carole Rinaldi
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