Michel GuillotonBernadette Quintard/5
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La biochimie se propose de décrire les liens entre le vivant et l'inanimé. Elle se réclame de la chimie et est indissociable de la biologie cellulaire, de la biologie moléculaire, de la physiologie, de la microbiologie ou de la génétique. Après quelques rappels de chimie générale et de thermodynamique, cet ouvrage présente les caractéristiques essentielles des acides aminés, des protéines, des... >Voir plus
Résumé :
La biochimie se propose de décrire les liens entre le vivant et l'inanimé. Elle se réclame de la chimie et est indissociable de la biologie cellulaire, de la biologie moléculaire, de la physiologie, de la microbiologie ou de la génétique. Après quelques rappels de chimie générale et de thermodynamique, cet ouvrage présente les caractéristiques essentielles des acides aminés, des protéines, des... >Voir plus
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