Les Vins blancs

Souvent méconnus, parfois mal aimés, les vins blancs de France restent à découvrir, y compris de l'amateur chevronné. Et pourtant, dans cette couleur au symbolisme limpide, chaque vignoble offre des richesses insoupçonnées. Mieux, tous rassemblés, les vins blancs déploient un éventail infiniment plus large que leurs rouges compagnons. Un foisonnement qu'explique non seulement l'extraordinaire palette des terroirs et des cépages, mais plus encore la multiplicité des ... >Voir plus