Le temps des courges : 100 Recettes pour mieux les connaître et les cuisiner

La courge fascine par ses formes, ses couleurs et les nombreuses utilisations que l'on peut en faire : jouer de la musique, décorer une pièce ou faire peur ! Bien qu'elle ait hérité d'un destin plutôt hétéroclite, elle reste peu exploitée en cuisine. Nutritive, généreuse et peu coûteuse, la courge reste à découvrir. Manon Saint-Amand nous propose de l'apprivoiser en 100 recettes faciles et savoureuses. Que ce soit en ravioli, en lasagne, en purée, en ragoût, en conf... >Voir plus