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Note moyenne 3.95 /5 (sur 32 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Estérelle Payany est journaliste, auteure et critique gastronomique.

Après des études de lettres, elle a travaillé dans le web pendant plusieurs années, zappant d’agences en annonceurs, développant une expertise inattendue en droit du travail.

Au détour d’une période creuse, sur un coup de tête, elle envoi un projet de livre chez un éditeur. C’est là que l’aventure a commencé et que le virus de l’écriture culinaire a pris le dessus. Elle a résisté, continué à travailler, pendant 2 ans dans le secteur des Fruits et Légumes.

Puis elle a commencé à pigé pour "Elle", pour" Arts Culinaires" et au fil de l’eau et du blog, découvre que finalement, écrire en dégustant, déguster en écrivant, cuisiner en écrivant, voire l’inverse… c’était peut-être ça le sel de la vie professionnelle.

Elle écrit essentiellement pour "Télérama Sortir" (toutes les semaines, la page Restos) et "Télérama", pour le magazine "Régal", ainsi pour le magazine "3 étoiles". Elle a également collaboré pendant 10 ans avec le magazine "Elle".

Elle intervient régulièrement à la radio dans l’émission "On va déguster" sur France Inter.
En 2016, elle publie l'Atlas de la France gourmande chez Autrement.

À la télévision, elle a été juge dans l’émission "Un chef à l’oreille" (diffusé par France 2 durant l’hiver 2017) ainsi qu’ambassadrice française pour "Tout le monde à table", programme Netflix diffusé le 20 novembre 2018.

Elle est également auteure de plus de vingt ouvrages de cuisine, très orientés sur la cuisine familiale.

son site : http://www.esterkitchen.com/
Twitter : https://twitter.com/esterelle
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Source : www.esterkitchen.com
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Quand rester chez soi est une affaire vitale, nourrir son esprit devient essentiel ! Bienvenue dans #Confitdeculture, ou le foisonnement de la création culturelle malgré le confinement. Au programme de notre sélection de projets, de vidéos ou d'initiatives : des orchestres virtuels pour des émotions bien réelles, une Fête du court-métrage à domicile, de bonnes recettes très cinématographiques et de quoi danser dans son salon. LIENS : - “Le coup des larmes”, court-métrage de Clémence Poésy : https://www.telerama.fr/cinema/fete-du-court-metrage-2020-regardez-le-coup-des-larmes,-de-clemence-poesy,n6618698.php - Comment les orchestres confinés créent un nouveau genre musical : https://www.telerama.fr/musique/avec-les-orchestres-confines%2C-un-genre-musical-est-ne%2Cn6620452.php - La session privée Télérama-Harcourt de Devandra Banhart : https://www.telerama.fr/musique/devendra-banhart-en-concert-prive-au-studio-harcourt,n6620007.php - Les recettes d'Esterelle Payany : https://www.telerama.fr/tag/ma-vie-en-cuisine - “Le Souffle du canon”, un documentaire rare sur le stress post-traumatique des soldats français : https://www.telerama.fr/television/le-souffle-du-canon,-sur-public-senat,-un-documentaire-rare-sur-le-stress-post-traumatique-des,n6620679.php - Les dix plus grands musées du monde en visite virtuelle : https://www.telerama.fr/sortir/les-10-plus-grands-musees-du-monde-en-mode-virtuel%2Cn6618891.php - le festival Maison Tsugi est à suivre sur la page Facebook de Tsugi Radio : https://www.facebook.com/tsugiradio/

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Citations et extraits (12) Voir plus Ajouter une citation
florencem   21 mai 2011
Yaourts de Estérelle Payany
Yaourts à l'abrocot et à la lavande, banana split, moelleux à la noix de coco, à la tomate et au basilic, melba.
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florencem   21 mai 2011
Yaourts de Estérelle Payany
Simples et onctueux si vous les aimez nature, aux goûts de votre choix et sucrés comme vous l'entendez, vos yaourts vous ressembleront !
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Popotte   28 août 2019
La petite épicerie du fait maison de Estérelle Payany
A vos marques préférées, prêt ? Réinventez votre caddie ! Et posez votre marque grâce aux étiquettes que vous personnaliserez.
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florencem   21 mai 2011
Smoothies de Estérelle Payany
Smoothie antirhume, bronzage parfait, Casimir, rose tonique, vert tout doux, mille et une nuits.
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florencem   21 mai 2011
Smoothies de Estérelle Payany
L'imagination est la seule limite de ces boissons !
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lilie57   18 mars 2020
150 recettes pour arrêter de s'empoisonner de Estérelle Payany
Se reposer sur des produits préparés bruts les plus naturels possibles et dont on a bien scruté l'étiquette (petits-pois surgelés, purée de tomate mi-réduite bio en bocal de verre, légumineuses cuites...)
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lilie57   18 mars 2020
150 recettes pour arrêter de s'empoisonner de Estérelle Payany
Toujours choisir les produits dont l'étiquette est la plus courte
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Lunalithe   22 février 2016
La petite épicerie du fait maison de Estérelle Payany
Prince, Pim's, Flanby, Danette ou Finger : tous les produits cultes de ces marques - et bien d'autre encore - qui ont bercé nos goûters sont désormais croqués par nos enfants. Leur petit goût bien particulier, leur look si rigolo et leur texture séduisante nous ont fait oublier qu'il se cachait parfois sous leurs étiquettes des ingrédients dont il ne fallait pas abuser.
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BillyJane   09 janvier 2016
Ma grossesse mois par mois de Estérelle Payany
"Un guide qui informe, rassure, encourage et met en confiance les femmes dans l'apprentissage de leur futur rôle de mère, laissant ainsi toute leur place à la découverte et à l'émerveillement au cours de ces 9 mois uniques."

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mikaelunvoas   18 mai 2019
Atlas de la France gourmande de Estérelle Payany
Savez vous que techniquement, seul 5% de l'élevage de boeuf arrive dans nos assiettes. Les mâles castrés sont rares et nous mangeons surtout... de la vache retraitée de production laitière.
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