Versailles. Le Chantier de Louis XIV, 1662-1715

L'éventail des rémunérations va ainsi de 1 à 2,5 pour les ouvriers, avec des strates intermédiaires. Sur le chantier de la Grande Écurie, la gradation est la suivante : 15 sols pour les manœuvres, 18 ou 19 sols pour les bardeurs, 22 à 23 sols pour les limousins, 30 à 35 sols pour les tailleurs de pierres, 50 sols pour les appareilleurs de pierre.
(P133)

18. La qualité de l'eau, en raison de ses incidences pressenties sur la santé publique, fait l'objet de préoccupations scientifiques. Une police de la distribution de l'eau voit le jour à Versailles.
Déclaration du bailli de Versailles, faisant défense aux carabiniers de donner de l'eau aux ouvriers autre que de l'eau de fontaine, le 16 septembre 1678.
(Photo 18 entre P124 et 125)