Le sang et la chair: Les abattoirs des pays de l'Adour

« Vous ne pourrez manger aucune bête crevée ». Notre société reste fidèle à l’interdit du Deutéronome et tue les animaux dont elle se nourrit. Mais tout procédé de mise à mort n’est pas accepté ; il faut verser le sang pour pouvoir transformer le corps en substance consommable, en viande de « boucherie ».
Or, de cette condition première du régime carné, nous ne voulons pourtant rien voir. Les sacrifices solennels, les célébrations festives, puis les tueries f... >Voir plus