Jean-Louis Flandrin

Biographie :

Professeur d'histoire moderne

Après des études secondaires à Alger et des études supérieures à Paris, Jean-Louis Flandrin (1931-2001) fut reçu à l'agrégation d'histoire en 1956. Enseignant aux lycées de Constantine puis d'Alger, il entreprit, en 1960, une thèse d'histoire sur le thème de l'histoire de la sexualité et de la famille. Sa Contribution à une histoire de l'amour et de la sexualité en Occident lui valut l'obtention du doctorat d'Etat sur travaux à Paris IV en 1979.
Chef de travaux à l'Ecole pratique des hautes études, en 1964, puis maître-assistant à la Sorbonne de 1967 à 1981, visiting fellow au Davis Center de Princeton en 1976-1977, Jean-Louis Flandrin participa à la création du centre universitaire de Vincennes en 1968 et enseigna à l'Université de Paris VIII jusqu'en 1995. Directeur d'études à l'Ecole des hautes études en sciences sociales, il y anima un séminaire de 1983 à 2001.
Spécialiste mondialement connu de la sexualité et de la famille, Jean-Louis Flandrin publia L'Eglise et le contrôle des naissances (1970), Les Amours paysannes XVIe-XIXe siècles (1975), Familles - Parenté, maison, sexualité dans l'ancienne société (1976), Le Sexe et l'Occident (1981) et Un temps pour embrasser (1983). Il se tourna ensuite vers l'histoire des goûts et des pratiques alimentaires .ll fut ainsi l'auteur d'une monumentale Histoire de l'alimentation, ouvrage collectif de quarante signatures codirigée avec Massimo Montanari (1996) ainsi que de Tables d'hier, tables d'ailleurs. Histoire et ethnologie du repas (1999). L'Ordre des mets est son dernier ouvrage, inachevé, publié après sa mort.