Encore un vrai livre de cuisine traditionnelle, avec des recettes adaptées aux besoins de notre époque (Produits, saisons, diététique,) avec des vaiantes et des astuces.
Bref, une façon d'apprendre et d'affiner sa technique tout en ayant toujours sous la main un stock d'idées pour régaler les amis.
Au boulot !
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