Ann Body
EAN : 978B0048WM09K
Gründ (30/11/-1)
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3 notes
Gründ (30/11/-1)
Résumé :
La cuisine chinoise est une des plus variées et des plus mystérieuses du monde.
Ce livre montre qu'en fait elle est très simple à exécuter quand on en connaît les principes de base ; il explique comment trouver les ingrédients particuliers à cette cuisine -ou par quoi les remplacer, décrit la préparation et les différentes méthodes de cuisson.
Il contient plus de 170 recettes, dont la plupart sont illustrées en couleurs ou expliquées ... >Voir plus
Ce livre montre qu'en fait elle est très simple à exécuter quand on en connaît les principes de base ; il explique comment trouver les ingrédients particuliers à cette cuisine -ou par quoi les remplacer, décrit la préparation et les différentes méthodes de cuisson.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Le livre avec lequel j'ai fait "mes classes" en cuisine chinoise... avec lui que j'ai fait mes premiers nems.... il date des années 70 et beaucoup de photos sont en noir et blanc,, mais ce n'est aucunement gênant.
Celui-là vous ne risquez pas de le trouver dans ma PAL à échanger....
Celui-là vous ne risquez pas de le trouver dans ma PAL à échanger....
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