Cuisine d'Asie

Un incontournable quand on veut commencer à aborder la cuisine asiatique, mais je précise que comme dans chaque livre de cuisine asiatique il fait s'attendre à rechercher certains ingrédients que l'on ne trouve pas partout. Ceci dit les recettes utilisent souvent les mêmes produits et donc l'achat est vite amorti, de plus les recettes étant délicieuses on y revient vite.

120 pages de bonheur, pour ceux qui aiment ce type de cuisine. Les recettes sont riches en saveurs, pleines d'exotismes, de couleurs, et d'esthétismes! le livre permet d'appréhender en quelques recettes les saveurs de l'Asie, à travers les soupes, les nouilles, les poissons, les viandes, le sucré-salé, les beignets, les currys... Un régal.
Je regrette juste que certains ingrédients soient difficiles à trouver! Heureusement, j'ai une épicerie chinoise à côté de chez moi :)

Avec une mère indonésienne, la cuisine asiatique fait partie de ma vie depuis mon toute tendre enfance. Ce livre me sert plus comme support qu'un vrai manuel.