Vignobles et vins de Rioja : Rencontre entre l'ancien monde et le nouveau monde ?

EAN : 9782915611830
237 pages
Editions de l'Université de Dijon (10/03/2011)

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Résumé :

L’auteur présente au public français les vignobles et les vins les plus réputés d’Espagne, ceux de Rioja. Le lecteur non spécialiste découvrira tout un monde, toute une culture et le professionnel du vin, quant à lui, comprendra peut-être mieux la conquête de parts de marché par les puissantes sociétés vinicoles de Rioja, parfois aux dépends de vins français. Cet ouvrage décrit d’abord le cadre historique, géographique et institutionnel du vignoble de Rioja. Puis il... >Voir plus

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