Original, pour découvrir ou redécouvrir les recettes de la cuisine balinaise.
Une cuisine savoureuse, plutôt relevée, avec des ingrédients variés, des sauces pimentées ou épicées, des achards de légumes ... miam !
Mi goreng, sambal, curry balinais ... des recettes vraiment appétissantes !
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Petit livre mais avec des grandes recettes !! j'ai vraiment apprécié les recettes traditionnelles que j'ai trouvées dans ce livre , elles étaient succulentes. J'ai grâce à elles retrouvé les odeurs et saveurs de Bali !
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LES PARIS DU GLOBE COOKER - Interview de Fred Chesneau