A lire comme une introduction sur les céréales jardinées, du choix des variétés à la moisson.
On reste un peu sur notre faim en ce qui concerne la suite : comment décortiquer les céréales à grains vêtus (la distinction grain vêtu / grain nu n'est même pas précisée dans les fiches de culture) ?
Avec quoi moudre, puis tamiser la farine ?
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