Les entrees chaudes et froides

Le premier plat que vous apportez sur table doit être beau et appétissant : c'est lui qui donne le ton pour le reste du repas.
Comment préparer une bonne soupe fumante ou un potage glacé, des entrées variées et originales ? Comment les présenter joliment ?
Dans cet ouvrage vous trouverez des suggestions pour décorer vos plats, ainsi que des idées de mariages originaux. De quoi mettre en appétit toute la famille !