Virginie Lanouguère-BruneauLe tour de France des AOC Fromagères tome 2 sur 2
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Résumé :
99pages. 21x21x1cm. Broché.
Pays de Gastronomes, la France est reconnue à travers le monde pour sa production de fromages, appréciés par les novices qui aiment se laisse surprendre, comme par les amateurs confirmés.ce deuxième volume présente 23 des 46 fromages français distingués par un label Appellation d'Origine.
A chaque fromage son savoir-faire, le goût de son terroir et ses secrets de dégustation.
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Pays de Gastronomes, la France est reconnue à travers le monde pour sa production de fromages, appréciés par les novices qui aiment se laisse surprendre, comme par les amateurs confirmés.ce deuxième volume présente 23 des 46 fromages français distingués par un label Appellation d'Origine.
A chaque fromage son savoir-faire, le goût de son terroir et ses secrets de dégustation.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Toujours aussi bien présenté, avec de belles photos (paysages, animaux et fromages), ce second tome poursuit le voyage à travers la France des fromages
une idée de cadeau pour nos amis étrangers et gastronomes (et francophones)
Manque peut-être une mention sur les vins ou les bières (du même terroir) qui pourraient l'accompagner
une idée de cadeau pour nos amis étrangers et gastronomes (et francophones)
Manque peut-être une mention sur les vins ou les bières (du même terroir) qui pourraient l'accompagner
Citations et extraits (1)
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Anecdote :
La vache de race Salers, de couleur rouge acajou avec des fines cornes claires, produit du lait et de la viande de qualité. Elle est aussi réputée pour sa rusticité et sa robustesse au travail. cependant elle n'accepte d'être traite qu'en présence d'un veau
La vache de race Salers, de couleur rouge acajou avec des fines cornes claires, produit du lait et de la viande de qualité. Elle est aussi réputée pour sa rusticité et sa robustesse au travail. cependant elle n'accepte d'être traite qu'en présence d'un veau
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