Manuel pratique de nutrition : l'alimentation préventive et curative

EAN : 9782804102302
296 pages
De Boeck Supérieur (15/05/2009)

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Résumé :

D'un intérêt conséquent sur le plan scientifique, ce manuel pratique de nutrition intègre les dernières connaissances en matière de nutrition et les explique dans un style clair et concis. Répondant à ces préoccupations très actuelles telles que comprendre son métabolisme ou gérer sa santé et son poids, cet ouvrage donne les explications et les conseils liés à certains cas cliniques. Cet ouvrage est structuré en 3 grandes parties : Histoire de l'alimentation, Les al... >Voir plus

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