Françoise Oukeo Souvannavong
Geneviève Couteau (Éditeur scientifique)François-Xavier Marit (Illustrateur)/5 2 notes
Geneviève Couteau (Éditeur scientifique)François-Xavier Marit (Illustrateur)/5 2 notes
Résumé :
Au Laos, la cuisine, influencée par la tradition bouddhique, est un moment de partage. Si les repas quotidiens sont simples, la préparation des repas de fête et les rites qui les accompagnent sont au cœur de la convivialité laotienne. La symbolique des repas et des aliments, ancrée dans les traditions religieuses, rythme la vie des familles. Ainsi la journée commence-t-elle par le don de riz aux bonzes qui viennent le quêter. Puis, en offrandes aux moines, les Laoti... >Voir plus
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