Jean-Luc Toula-Breysse/5
1 notes
Résumé :
Riche en anecdotes historiques, ce garde-manger subjectif invite à suivre les tribulations de quelques nourritures terrestres emblématiques. Une élégante Indienne ? L'aubergine. Une belle Péruvienne ? La tomate. Elles ont toutes conquis le monde... et bien d'autres encore. Les contrebandes gourmandes n'ont cessé de franchir les frontières du goût, de transgresser les usages culinaires. La babélisation alimentaire n'a pas attendu la mondialisation. Grecs, Perses, Ara... >Voir plus
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Citations et extraits (1)
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Au temps de l’occupation du pays par les Maures, un prince arabe épousa une princesse scandinave. Très vite, la belle Nordique eut la nostalgie des contrées de son enfance. Pour lui plaire, son bien-aimé ordonna la plantation d’amandiers par milliers afin de lui offrir le spectacle d’une blanche floraison printanière. Le temps pour elle d’avoir l’illusion de contempler des collines
recouvertes de neige.
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