Anne Wilson

Le titre m'a donné de faux espoirs : je pensais qu'il s'agissait de recettes faciles et rapides type quatre-quarts ou gâteaux au yaourts mais ça n'est pas du tout le cas.

Contrairement à ce que dit la quatrième de couverture, il faut plus d'un quart d'heure pour réaliser ces gâteaux (à moins d'être Pierre Hermé ou Christophe Michalak) et il faut pas mal d'ingrédients que l'on n'a pas nécessairement dans ses placards (mincemeat, gingembre confit, mangues au sirop...).

Les recettes sont très riches, souvent à base de babeurre et les photos illustratives soulèvent le cœur et ne donnent pas envie de se lancer.

Au final je n'utilise ce livre que pour les recettes de nappages

Ce livre a été une déception pour moi. Les quantités données dans les recettes n'étaient pas les bonnes (une erreur de traduction peut-être? comme c'est fréquent dans les livres de cuisine d'ailleurs...). Le livre propose trop peu de recettes (30 au total, comprenant les entrées, les plats, et un seul dessert...), les photos ne donnent pas une vraie idée du résultat (les couleurs ne sont pas vraiment réalistes...). J'ai trouvé les mêmes recettes dans un autre livre de cuisine indienne, et le résultat était bien meilleur...

Un livre de qualité sur la cuisine des currys et des accompagnements. J'y ai puisé pleins d'idées et de recettes succulentes. Les ingrédients sont, pour la plus part, faciles à trouver, et le matériel nécessaire à la confection des plats est relativement réduit. On y retrouve tous les currys que l'on trouve dans tous les restaurants asiatiques, et c'est un plaisir de les faire chez soi.

Pour tous les amateurs de currys, d'épices, de cuisine indienne, de gout, n'hésitez pas, ce livre est fait pour vous!