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Février…c'est crêpes et beignets

Liste créée par Adenolia - 35 livres. Thèmes et genres : Crêpes, gaufres, etc. , crêpes , carnaval , cendre , mardi gras , carême , cuisine

Chandeleur, Mardi-Gras, … crêpes, beignets, bugnes ou merveilles en France, 'frittoles' au carnaval de Venise, 'schiacciata alla fiorentina' à Florence, 'baisers' de Malmedy et 'doubles' au carnaval de Binche, 'nonnenvotten' dans le Limbourg, 'boules de Berlin' en Allemagne ou encore 'roscos', 'buñuelos', 'pestiños', 'torrija' et 'freixós' en Espagne…les traditions culinaires en février c'est plutôt calorique et pas cher. Quelques livres sur ces traditions annuelles, à consulter par curiosité ou par gourmandise. Suggestions bienvenues.


1 Le Grand Livre Gourmand des Fêtes Chrétiennes : De l'Epiphanie au Carême, la Chandeleur et le Carnaval
Jean-Luc Mengin
2013 - Ajouter à mes livres
2 Cuisine du carnaval, cuisine du carême
Pierrette Chalendar
1 critique

2003 - Ajouter à mes livres
3 Rabelais-Dionysos: Vin, carnaval, ivresse : actes du colloque de Montpellier, 26-28 mai 1994
Michel Bideaux
1994 -1999 Ajouter à mes livres
4 Fêtes de la table : Fêtes religieuses ou païennes et traditions alimentaires
Nadine Cretin
2015 - Ajouter à mes livres
5 RECETTES RELIGIEUSES. Nourritures terrestres et spirituelles
Dominique Prédali
1999 - Ajouter à mes livres
6 Saveurs sacrées : Recettes rituelles des fêtes religieuses
Stéphanie Schwartzbrod
2007 - Ajouter à mes livres
7 La cuisine des monastères
Marc Meneau
1999 - Y fait-on sauter des crêpes en février? Ajouter à mes livres
8 Petite anthologie des crêpes et galettes
Claire Lhermey
2002 - Ajouter à mes livres
9 La petite encyclopédie de la crêpe
Christelle Huet Gomez
2016 - Ajouter à mes livres
10 Vieilles recettes de nos villages. Beignets, gaufres, crêpes
Lisette Spadone
2000 - Ajouter à mes livres
11 Les meilleures recettes illustrées d'Alsace
Guy Untereiner
2014 - Fasenachtskiechle (beignets de carnaval). Scharwe (Merveilles) Ajouter à mes livres
12 Des galettes et des crêpes en Bretagne
Simone Morand
1996 - Ajouter à mes livres
13 Frittelle, ciambelle e bomboloni. Dolci e salati
Daniela Peli
2014 - Un avant-goût du carnaval de Venise, ou d'ailleurs en Italie Ajouter à mes livres
14 Cucina del cuore della Toscana
Montanelli Mauro
2013 - 'schiacciata alla fiorentina' Ajouter à mes livres
15 Cooking from the heart of Spain food of la Mancha
Janet Mendel
2008 - 'Les roscos', 'buñuelos', 'pestiños', 'torrija' et 'freixós' d'Espagne (je cherche des livres en espagnol) Ajouter à mes livres
16 THE ART OF DUTCH COOKING: OR, HOW THE DUTCH TREAT
Cornelia van der Willigen gravin van Limburg Stirum
1958 - Recette des 'nonnenvotten' du Limbourg mais aussi des recettes de crêpes et de beignets (Pays-Bas, Belgique) Ajouter à mes livres
17 Cuisine allemande
Cinzia Goi
2010 - Boules de Berlin Ajouter à mes livres
18 Les beignets d'Oscar
Fausto Brizzi
18 critiques 13 citations

2015 - Ajouter à mes livres
19 Beignets & tempuras
AnneCé Bretin
2014 - Ajouter à mes livres
20 Beignets, churros, donuts
Valéry Drouet
2013 - Ajouter à mes livres
21 Beignets et gaufres
Sandra Lucchini
2013 - Ajouter à mes livres
22 Beignets
Martine Lizambard
2004 - Ajouter à mes livres
23 Donuts, Beignets et Churros: 50 BEST
Stéphan Lagorce
1 critique 1 citation

2012 - Ajouter à mes livres
24 Crêpes
Martine Lizambard
2009 - Ajouter à mes livres
25 Crêpes et beignets : 70 recettes sucrées faciles à réaliser
Atlas
2010 - Ajouter à mes livres
26 Crêpes, Galettes, Gaufres Beignets
Danièle de Yparraguirre
2009 - Ajouter à mes livres
27 Crêpes salées et sucrées
Héloïse Martel
2004 - Ajouter à mes livres
28 Crêpes, gaufres et beignets
Cuisine et Vins de France
2 critiques 1 citation

2015 - Ajouter à mes livres
29 Goûter les crêpes et galettes, 160 recettes
Betrand Denis
1 critique

2009 - Ajouter à mes livres
30 Crêpes et galettes pour les gourmands
Magali Lauriot
2010 - Ajouter à mes livres
31 Crêpes bio, c'est party !
Clémence Catz
2013 - Ajouter à mes livres
32 100 recettes de crêpes et gaufres
Hachette
2015 - Ajouter à mes livres
33 La Cuisine Végétalienne. Les Crêpes.
Karen Donna
2012 - Ajouter à mes livres
34 Omelettes, crêpes et beignets
Anne Wilson
1998 - Ajouter à mes livres
35 Aimer les crêpes du monde
Luc Roux
2012 - Ajouter à mes livres
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