Anthony Rowley

Faire de l’histoire potentielle, c’est se tenir « au bord du tableau ». Il ne s’agit plus d’indiquer ce qu’il faut voir, mais de suggérer qu’il existe une autre façon de regarder.

Notre espoir est que l'analyse des situations potentielles se répande et qu'elle devienne un outil social pour mettre à distance les pratiques et les imaginaires qui paralysent nos initiatives. jadis, la pensée utopique tenait lieu de laboratoire alternatif pour penser l'avenir. La prospective l'a bientôt remplacée, instillant une dimension techniciste et statisticienne dans l'anticipation. Ce changement a eu un effet direct sur le discours politique : la disparition des inventions, le cantonnement dans la perspective d'un seul avenir, encadré par les experts en fonction de ce qui est.

L’été n’est pas encore fini que déjà la joie est loin et que le parfum de la brutalité envahit l’air.
Elle est encore plus loin quand, à l’hiver 1914-1915, les armées allemandes, françaises et britanniques creusent des tranchées sur près de 600 kilomètres pour stabiliser le front. Commence alors une guerre longue que les citoyens n’avaient pas vraiment envisagée. L’épreuve est terrible dans tous les camps.

Le feu élève l'homme. En retour, il devient le centre de l'espace privé, il accapare la vigilance de ses gardiens puisqu'il est la seule protection contre le retour à l'état de nature. On observe sa forme et sa couleur. Autour de lui, le silence se fait, car il est vital de surveiller l'alimentation et le tirage du foyer, le chauffage des plaques ou des récipients afin d'éviter qu'ils se brisent, la cuisson des aliments enfin. Le règle du silence est devenue un principe intangible de l'univers culinaire.... Un manuel français du XIIème siècle en donne un résumé quasi proverbial : "Tacurnité entre viandes est nécessaire". On se méfie partout des cuisiniers volubiles. - 15 -