Christophe (Kristof) Berg a découvert la cuisine végétale à Singapour il y a plus de 10 ans.
Auteur de 12 livres aux éditions La Plage, il s'est spécialisé depuis quelques années dans la cuisine crue : formation à la MK Académie et pâtissier au restaurant MAKE de Santa-Monica, lancement aux Pays-bas d'un atelier de cuisine 100 % cru.
Il a été chef privé et a organisé des ateliers à La Palma (Ile Canaries). Il est passionné de trail-running, de courses d'endurance en pleine nature partout dans le monde.
Christophe et sa femme Cécile (Kecily) partagent leur goût pour la course à pied et les voyages.
Installés aux Pays-Bas, ils animent un blog "Metagama" qui raconte cette passion pour la course à pied (15 km, semi Marathon, Marathon, Trail...) et leurs explorations culinaires.
Le couple a remporté des victoires dans des courses à pied extrêmes partout dans le monde, notamment aux 175 km du Swiss Jura Marathon.
Leurs escapades gourmandes et sportives les attirent dans les grandes capitales pour y courir des semi-marathons et des marathons.
Christophe Berg travaille actuellement au centre Blue Lotus Hua Hin en Thaïlande.
son blog : http://www.metagama.com/pap/
son site : http://kristofberg.strikingly.com/
Twitter : https://twitter.com/kristofberg
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Boissons de l'effort de Cécile Berg et Christophe Berg aux éditions La Plage Conseils et recettes pour fabriquer soi-même, avec des produits naturels et des super-aliments, des boissons et boissons/repas adaptées aux moments et besoins du sportif. Avant le sport : des smoothies/petits déjeuners très digestes, des boissons " d'attente " très glucosées à consommer avant la compétition... Pendant le sport: des boissons de l'effort isotoniques, des "smoothies-purées" riches en sodium, glucides... pour un apport d'énergie rapide et efficace. Après le sport : des repas hydratants réalisés avec un blender pour récupérer rapidement grâce à des produits naturels de haute qualité comportant de bonnes sources de protéines végétales et d'acides gras essentiels. http://www.lagriffenoire.com/boissons-de-l-effort.html Vous pouvez commander Boissons de l?effort sur le site de la librairie en ligne www.lagriffenoire.com
- Manger un peu plus de fruits et légumes frais
- Commencer simplement : smoothies et grignotages
- Adopter le cru avant 18h : petit dej', grignotages et pause repas
- S'organiser pour se simplifier la vie et rendre l'expérience agréable
- Faire le marché comme un chef ! Développer un œil pour les beaux produits
- Rêvasser, bouger et passer du temps à l'extérieur
- Lire, partager et voyager
Allez, j'arrête !
petitsoleil
22 livres
Au Louvre
Dans quel roman d'Émile Zola peut-on lire une scène dans laquelle se déroule une visite du Louvre le jour du mariage de Gervaise et de Coupeau?
25 lecteurs ont répondu