Sophie Macheteau

Quand le corps et l'âme fonctionnent en excellente harmonie, ils reçoivent la récompense suprême de la joie et de la santé.

Le corps est l'atelier de l'âme où l'esprit vient faire des gammes.

Pour Hildegarde, le repentir est très important car il permet le nettoyage de l'âme et du corps.

Celui qui a des douleurs au cœur, à la rate ou dans le côté, qu'il fasse cuire du persil dans du vin, qu'il y ajoute un peu de miel et de vinaigre, qu'il le filtre dans un linge et qu'il en boive souvent, et cela le guérit.

L’épeautre est la meilleure céréale. Il est chaud, gras, vigoureux et plus aimable que tous les autres céréales. Il donne à celui qui le mange bonne chair et bon sang, humeur joyeuse et pensées humaines. Quelle que soit la façon dont on le mange, sous forme de pain ou cuit autrement, l’épeautre est bon et doux.

Nous sommes ce que nous mangeons.

« Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture. » Hippocrate.

Réduire les quantités, en misant davantage sur la qualité des aliments et le soin de la présentation, peut s'avérer être plus nourrissant, pour le corps et l'esprit, que n'importe quel plat gargantuesque.

« Mon corps est un jardin, ma volonté est son jardinier. » William Shakespeare.

Qui a le cerveau vide et un vilain teint, et par conséquent des maux de tête, mangera souvent des amandes douces.

Le ronronnement nous débarrasse de nos énergies négatives, agit directement sur le siège du couple émotion-souvenirs dans le cerveau, entraînant une production de sérotonine, la fameuse hormone du bonheur, impliquée dans la qualité de notre sommeil et de notre humeur, et pourrait même aider à réduire la fatigue liée au décalage horaire.