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Vincent de Coorebyter
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Bibliographie : Livres de Vincent de Coorebyter
(5)
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Deux figures de l'individualisme
Vincent de Coorebyter
4.00★ (4)
Dis, c'est quoi la démocratie ?
Vincent de Coorebyter
4.50★ (2)
2020
Pouvoirs, N° 136 : La Belgique
Vincent de Coorebyter
(1)
2011
Rhétoriques de la science
Vincent de Coorebyter
(1)
1994
Sous le signe du clivage
Vincent de Coorebyter
4.00★ (1)
2015
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Le vocabulaire de la cuisine
Que signifie le verbe "gratiner" ?
colorer un aliment dans un corps gras très chaud
cuire un aliment dans un bain d’huile à haute température
cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
passer au four un mets pour lui faire prendre une couleur dorée
dissoudre dans un liquide les sucs de cuisson attachés au fond du récipient, après cuisson
10 questions
48 lecteurs ont répondu
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