Des Animaux & des hommes n°6

On arrache des forêts pour développer une production agricole visant à nourrir le bétail. Cette escalade n'est pas durable. Savez-vous que 67 % des mammifères vivant actuellement sur la planète sont...Le bétail pour l'homme et que 30 % correspondent aux bipèdes que nous sommes ? Il ne reste plus que 3 % de mammifères sauvages, de l'écureuil à la baleine bleue. C'est un constat pathétique ! Nous devons impérativement revisiter notre mode alimentaire en considérant les souffrances endurées par le bétail et l'agression des milieux naturels.

Entretien avec Alain Bougrain Dubourg (Pages 21, 22)