Poissons et fruits de mer

Prenez l'air du large en préparant de savoureuses recettes de poissons et de fruits de mer
• Puisez dans cet ouvrage parmi les grands classiques de la gastronomie française, comme la bouillabaisse ou la sole meunière, et découvrez des saveurs plus originales, telles que les pavés de cabillaud panés à la noix de coco ou le velouté d'huîtres parfumé à la truffe
• Profitez d'un choix varié de poissons de mer ou d'ea
douce, de coquillages,... >Voir plus